Nordjysk Mad og Turisme
MedlemmerDu kan her finde en oversigt over de eksisternede medlemmer i Nordjysk Mad og Turisme
Restaurant Abstrakt
menukortet tager ved restaurant Abstrakt udgangspunkt i det sæsonbetonede køkken, hvor der skiftes i retterne efter humør og sæson.
Læs mere om Restaurant Abstrakt her
Restaurant Applaus
Nyd en blanding af social dining og individuelle retter, hvor køkkenet sætter menuen. Der er også mulighed for at opleve Lækre a’la carte med individuelle retter.
Læs mere om Restaurant Applaus her
Bistro Dejavú
Hos Bistro Dejavu serveres der alt det du kender fra det franske køkken, med både franske retter og vine. Maden opleves i rammer der giver dig et dejavu til The Great Gatsby.
Læs mere om Bistro Dejavu her
Bøgebæk Økologi
Den økologiske gård ligger ved Tårs, Vendsyssel. Gården levere mælk til Thise, har opdræt af kødkvæg samt hønse produktion. Herudover har de en mindre produktion af grøntsager på friland og drivhus med økologisk dyrkede grøntsager til engrossalg.
Læs mere om Bøgebæk økologi her
Egholm Folkefarm
Egholm Folkefarm er et familievenligt kollektivt landbrug, hvor du er medejer og altid velkommen. På farmen dyrkes der friske økologiske råvarer. Herudover producerer Folkefarmen en lille linie af designobjekter med fokus på økologi og landbrug.
Læs mere om Egholm Folkefarm her
Borger9700
Brønderslev borgerforening har til formål at styrke, støtte og fremme Brønderslev byområde, med fokus på at skabe en god, aktiv og spændende by at bo i. Heruodver, har foreningen et ønske om at være en god handels- og erhvervsby mm.
Læs mere om Borger9700 her
Bistro V
Et lille hyggeligt spisested indrettet i rå og afslappet stil. Bordene er uden stivede duge, og betjeningen er venlig og uformel. Drikkevarerne og maden er helt i top. Bistro V byder på alt fra frokost, aftenmenu, socialfood, bar, deli, events, selskaber og meget mere.
Læs mere om Bistro V her
Restaurant Essens
Restaurant Essens vil gå langt for de gode råvare, og laver mad med god håndværk, passion samt det bedste naturen kan levere. Restauranten gør brug af råvare fra deres økologiske mark og arbejder hen imod at være 100% selvforsynende
Læs mere om Restaurant Essens her
Restaurant Fusion
Restauranten tilbyder en fusionering af et kulinarisk køkken, mikset med en fantastisk udsigt og gode mødefaciliteter = Fusions Konference & Events koncept. Herudover tilbydes der mulighed for selskaber både i og ud af huset.
Læs mere om Restaurant Fusion her
Restaurant Fauna
Den nye restaurant består af hele tre koncepter, nemlig Fauna Fine Dining, Faunas Spisebar og Faunas Førstesal. Faunas ideologi og tanker tager udgangspunkt i ambitionen om at levere en ren, frisk, enkel og bæredygtig tilgang til måltidet.
Læs mere om Restaurant Fauna her
Gjøl Bigård
Gjøl Bigård holder biavl med respekt for bierne, naturen og honningen. Ved gården produceres der flere typer honning. honningvin, bivoks, propolis og blomsterpollen.
Læs mere om Gjøl Bigård her
Guldbæk Vingård
En lille familiedrevet dansk vingård med omkring 4 hektare grønne og blå druer. Vingården har et ønske om at placere Danmark på det internationale vinkort, med godt håndværk, økologiske metoder og kompromisløs fokus på kvalitet.
Læs mere om Guldbæk Vingård her
Hos Isidor Henius
Restauranten servere traditionelt dansk smørrebrød – gerne ledsaget af en kold øl og akvavit. Der lægges vægt på traditioner, kvalitet og ikke mindst den gode oplevelse. Oplev ånden fra De Danske Spritfabrikker i kombination med de rødternede duge, mormors musselmalede service og Madam Blå.
Læs mere om Hos Isidor Henius her
Hos Hjorth’s Badehotel
I Skagen finder du Danmarks hyggeligste badehotel med nordisk køkken og afslappende atmosfære. Kom væk fra hverdagens stress og i stedet tæt på hav og strand: Slap af, nyd stedet, maden og hinanden.
Læs mere om Hos Hjorth’s Badehotel her
KaffeFair
KaffeFair er en Social Økonomisk Virksomhed, der fungerer som café om dagen og restaurant om aftenen. Her kan du slå dig ned med en kop velbrygget kaffe. Du kan hente din grønne to-go frokost eller invitere en kær ven til en middag af velsmagende retter med et twist.
Læs mere om KaffeFair her
Kystfisken
Hos Kystfisken får du friske morgenfanget fisk fra Vestkysten inden spisetid. Gennem generationer har de lokale fiskere nær Hanstholm trodset vind og vejr, og skabt den kystnære fiskeoplevelse. Kystfisken levere fisk til den kvalitetsbevidste madelsker med friskheden i højsædet.
Læs mere om Kystfisken her
La Bottega
La Bottega er en autentisk italiensk cafe og delikatesse med eget bageri, hjemmelavede lækkerier, slagterspecialiteter fra Slagteren & Kokken i Gistrup, mad ud af huset, salg af vin, olie, is, frisk pasta og meget andet. Stedet har leveret kvalitetsmad af de bedste råvarer siden 1995.
Læs mere om La Bottega her
La Locanda
Autentisk italiensk restaurant, med høj kvalitet og udsøgt service i rustikke omgivelser. Et hyggeligt sted, hvor man kan nyde et godt glas vin, bobler eller rosé med god og lækker italiensk mad. Maden er lavet af dygtige kokke med friske råvare.
Læs mere om La Locanda her
Ma Petit France
Ma Petite France er en lille bid af Frankrig i Aalborg. Det er den gode vin, de lækre råvarer, det adstadige tempo, den lattermilde tone, varmen og ikke mindst nærværet. Både vinene, oste, pølser, skinker, terriner osv. er fra Frankrig, hvor de bliver nøje udvalgt.
Læs mere om Restaurant Ma Petit France her
Restaurant MEAT
Et originalt steak house med BBQ koncept af høj kvalitet til fornuftige priser. Et sted med stil, men uden fine fornemmelser. Der bydes ikke på ordinære smagsoplevelser men derimod udsøgte udskæringer, stegt til perfektion ved hjælp af grill, røg og ild.
Læs mere om Restaurant MEAT her
Restaurant Menéndez
Latinamerikansk restaurant i hjertet af Aalborg, der ikke er bundet til traditioner, men tager inspiration i forskellige lande med eget twist og de råvare der er i sæson. Du får smagsfuld mad, gode vine, lækre cocktails og en hyggelig atmosfære.
Læs mere om Restaurant Menendez her
Restaurant Nam
Nam Social Dining & Drinks er stedet hvor maden deles og drinksene nydes. Her skabes en uhøjtidelige atmosfære – hygge og velsmag er essensen! Enkel kvalitet og lokale råvarer krydret med asiatiske twist danner rammen om køkkenet. Drinksene er velmiksede og vinene håndplukkede.
Læs mere om Restaurant Nam her
Naturbruget Tranum
På gården dyrkes der over 80 slags grøntsager og 17 sorter kartofler økologisk, fordelt på 19 hektar. Herudover har gården ½ hektar kvædeplantage, forskellige bærbuske, drivhus, krydderurtehave og udvalg af syltninger og safte. Der bliver løbende eksperimenteret med nye afgrøder samt bæredygtige tiltag.
Læs mere om Naturbruget Tranum her
Nordisk Brænderi
mikrodestilleriet er startet og drives af ingeniør Anders Bilgram. Her har kærligheden til natur og eventyr skabt håndlavet premium spiritus. Produktionen tilbyder eksklusive og unikke brændevine, snapse, gin, rom og whiskey på nordiske frugter, bær, urter mm.
til både hjemme- og eksportmarkedet.
Læs mere om Nordisk Brænderi her
Restaurant Ombord
Nyd udsigten til Limfjorden fra Vestre Bådehavn i Aalborg og lad vandet glide forbi dig lige uden for restauranten. Som gæst stiger du Ombord i en overkommelig menu til frokost og aften alle ugens syv dage, som byder på ærlig mad hjemmelavet af friske og gode kvalitetsråvarer.
Læs mere om Restaurant Ombord her
Restaurantskibet Prinses Juliana
Prinses Juliana flyder midt i Aalborg havn, hvor gæsterne bydes indenfor i en afslappet og maritim atmosfære. Maden er lavet fra bunden og sammensættes efter årstiden. Råvarene er udvalgte med omhu og fokuserer på produkter fra de nordjyske egne og grøntsager fra egen dyrkning.
Læs mere om Prinses juliana her
Pingvin
Med et Verdenstapas koncept, vil Pingvin gerne tage dig med på en tur rundt i alverdens køkkener ved at byde dig på det lækreste udvalg af tapas. Du vil opleve inspirationer i deres tapastallerkener fra bl. a. Europa, Asien og Amerika – men altid med eget twist.
Læs mere om Pingvin her
Quist Wine
Quist Wine er et vinfirma med speciale i Italienske kvalitets vine. DE har fokus på autentisk vin med kant, personlighed og medaljer, dyrket med kærlighed og entusiasme. De importerer vine fra små og mellemstore vinhuse
Læs mere om Quist WINE her
Rosenbeck Frilandskød
Alt kødet fra gården stammer fra frilandsopdrættede grise og kvæg med fokus på dyrevelfærd og fødevarekvalitet. Der er både gårdsbutik, mulighed for online bestilling oglevering samt salgsbil på torvet i Nørresundby og Hjallerup.
Læs mere om Rosenbeck Frilandskød her
Restaurant Rusk
Brasserie og bistro med fokus på klassiske franske retter. Maden er baseret på lokale og sæsonaktuelle råvarer fra Nordjylland af høj kvalitet. Kokken får inspiration fra hele verden med forkærlighed for det franske og nordiske køkken, med fokus på bæredygtighed.
Læs mere om Restaurant Rusk her
Salling Rooftop, Aalborg
Kom på Salling Rooftop i Aalborg og oplev et helt fantastisk 1.400 kvm stort byrum med panoramaudsigt over både by og fjord. Prøv den nervepirrende skywalk i mere end 30 meters højde eller nyd udsigten fra et af de hyggelige loungeområder. Besøg også caféen i væksthuset, hvor vi serverer alt fra en let anretning til forfriskende cocktails og kaffe.
Læs mere om Salling Rooftop her
Scheelsminde
Scheelsminde er hotel, restaurant, konferencecenter, fest- og eventarrangør, oplevelsescenter og meget, meget mere. Scheelsminde henvender sig via de mange faciliteter og muligheder til både par, familier, forretningsfolk og andre, der ønsker skønne oplevelser i historiske rammer.
Læs mere om Scheelsminde her
Skagen Fiskeresturant
Restauranten er og finde fire steder i Danmark, hvor havets bord er det centrale element i menuen. Der bruges kun de bedste og friske råvarer fra havet omkring Skagen. Det er herudover muligt at opleve spændende tilbud, musik, events og arrangementer.
Læs mere om Skagen Fiskerestaurant her
Skovsgård Hotel
Dette Hotel er et andeledes hotel – en socialøkonomisk virksomhed, som viderefører det traditionsrige jernbanehotel i Skovsgård på nye vilkår. På hotellet er det mulig at nyde lækkert mad i hotellets resturant, bestile mad ud af huset, holde fester, deltage i koncerter og meget mere.
Læs mere om Skovsgård Hotel her
Svalegaarden MEST
Svalegaarden Mest emmer af sjæl og danner de perfekte rammer for livets begivenheder – lige fra bryllup, dåb, konfirmation eller andet. Teamet står klar til at byde velkommen med et højt gastronomisk niveau. Mad Med Mest tilbyder en spændende og varieret frokostordning til din virksomhed
Læs mere om Svalegaarden MEST her
SMAEK
Restauranten forener gode råvarer og tilbyder et smagsfuldt og prisvneligt resultat. Her handler det om ægte madoplevelser og et ukompliceret måltid. Kort sagt: Rene råvarer, en tilbagelænet stemning og et simpelt madkoncept. Der forenes gode, bæredygtige råvarer med kreativ kokkekunst.
Læs mere om SMAEK her
Restaurant Tabu
På Restauranten tilbyder de en udsøgt kulinarisk rejse i det ypperste inden for dansk sublim kogekunst i kombination med de bedste lokale råvarer fra Nordjylland. Konceptet er udelukkende inspireret af den nordjyske natur, der ere inkorporeret i menuen.
Læs mere om Restaurant Tabu her
TraPo
Et hyggeligt sted, hvor man kan nyde et godt glas vin, bobler eller rosé med god og lækker italiensk mad. De bedste kokke står bag køkkenet, hvor der bliver arbejdet med friske råvare af høj kvalitete, til at lave udsøgt og autentisk italiensk mad.
Læs mere om TraPo her
Cafe Ulla Terkelsen London
Nydd et varieret udvalg af retter på ën cafe forklædt som cirkus. Her tilbydes alt fra en brucnh, forskellige frokostretter til en velmixet drink i godt selskab. Der er også mulighed for at afholde arrangementer, møder og andet på cafeen.
Læs mere om Cafe Ulla Terkelsen her
Restaurant JØRN
Her møder du en moderne frokostrestaurant, med udsigt over fjorden Og mad i særklasse. Stedets kokke arbejder hele tiden med menukortet og går efter de bedste råvarer, der er i sæson. Du får fisk fra Skagen, honning fra deres bistade i gårdhaven og dansk vin.
Læs mere om Restaurant JØRN her
Venø Seafood
Venø Seafood er en engros og detail virksomhed som leverer friske og lækre råvarer til primært virksomheder, dog snart også til de danske hjem. Virksomheden er med i et opdrætsprojekt for at bevare østers i det danske farevand. Hver eneste østers er håndsorteret, og håndbanket
Læs mere om Venø Seafood her
Voldsted Distillery
et mikrodestilleri i verdensklasse der er beliggende lidt syd for Aalborg. Naturens ro og stilhed i lokalsamfundet inspirerer til at skabe unikke og velsmagende gins med brug af særligt udvalgte råvarer af bedste kvalitet
Læs mere om Voldsted Distillery her
Wildebeest Gastropub
Gastopubben tilbyder blandt andet deres signature sliders, der bliver tilberedt og serveret med stor omhyggelighed. Der bliver brugt lokale produccenter til indkøb, og alt sylteri og dressinger bliver lavet på stedet. Herudover er der mulighed for, at nyde et varieret udvalgtaf special øl samt drinks.
Læs mere om Wildebeest her
Økogården baksminde
Gården avler økologisk frugt af høj kvalitet, i balance med den omkringliggende natur og den næringsrige jord træerne er plantet i. Der dyrkes primært økologiske æbler og pærer, men også andre frugter og en masse forskellige bær og nødder. På gården er der også et lille mosteri, hvor der produceres most, saft og juice, samt et lille udvalg af syltetøj og marmelade, af egne frugter og bær.
Læs mere om Økogården Baksminde her
Weber Grill
Weber tilbyder grilltyper med hver sine meritter: kulgrill, gasgrill og Weber Q. For Weber er en grill meget mere end bare en grill – den er samlingspunkt for uforglemmelige oplevelser. Det var dén filosofi, George Stephen byggede Weber på og det er den filosofi, der har revolutioneret grillverdenen og stadig gennemsyrer Weber den dag i dag.
Læs mere om Weber Grill her
Mad og Monopolet
Mad og livsstilsblog, som bedst beskrives som “et gastronomisk frirum i børnehøjde”. Bloggens omdrejningspunkt er manden bag, Mads Schytte der bla. har været med til at starte den succesfulde madblog Gastromand. Bloggen omfavner alt lige fra besøg på Michelin- restauranter, rejser verden rundt, spiritus og livets fantastiske glæder til hverdagslivet.
Læs mere om Mads og monopolet her
Migogaalborg
MigogAalborg er et online nyhedsmedie, som blev grundlagt i 2016 og er Aalborgs suverænt største bymedie. MigogAalborgs mission er at fortælle Aalborg og omegn om de spændende nyheder, der rører sig i bylivet. Man har fingeren på pulsen, når man læser mediet der samler alt det du skal vide – fra events til musik og spisesteder til Aalborgs firstmovers og erhvervslivet.
Læs mere om MigogAalborg her
UCN
University College Nordjylland
Professionshøjskolen er en regionalt forankret praksisnær vidensinstitution, der med nationalt og internationalt udsyn uddanner og danner de professionelle, som nu og i fremtiden skal skabe bæredygtig vækst og velfærd. Skolen arbejder inden for fire områder: Business, pædagogik, sundhed og teknologi.
Læs mere om UCN her
Weltklasse reklame + pr
Et reklamebureau der sætter en ære i at være nemme at arbejde sammen med. Det skal være både inspirerende, sjovt og effektivt. Weltklasse kan hjælpe dig med at sælge mere af den vare eller service, som du udbyder. De skaber din succes gennem kreative koncepter, stærke kampagneplaner, grafisk identitet, online kommunikation og ikke mindst rigtigt gode ideer.
Læs mere om Weltklasse her
Kvistgaard+Hird
Kvistgaard+HIRD er eksperter i turisme- og oplevelsesudvikling. De hjælper private og offentlige aktører med blandt andet destinationsudvikling, turismestrategier, forretningsudvikling, potentialeplaner, turismepolitikker, helheds- og masterplaner og oplevelsesdesign.
Læs mere om Kvistgaard+Hird her
DRC –
Danmarks Restauranter & Caféer
Restauratørernes brancheorganisation. Med over 1.500 medlemsvirksomheder er organisationen restaurationsbranchens største repræsentant. DRC skaber et fagligt fællesskab af medlemmer med restauranter, caféer, barer, diskoteker, hoteller og overnatningssteder mv.
Læs mere om DRC her
Restaurant Kronborg Egholm
På Restaurant Kronborg er det vigtigt, at bruge så mange lokale producenter som muligt. De råvarer der kommer ind, skal være af god kvalitet og de skal have haft det godt. Det samme gælder for personalet, hvorfor de har overenskomst på Restaurant Kronborg.
Læs mere om Restaurant Kronborg Egholm her
Vil du være en del af fælleskabet?
kontakt os
Ring til os på:
22 25 35 16
Eller send en mail på:
nordjyskmadogturisme@gmail.com